פּעלץ בעלץ זענען אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט אין די בעקערייַ אינדוסטריע, ווו זיי זענען געניצט צו אַריבערפירן און פּראָצעס טייג בעשאַס די באַקינג פּראָצעס. פּעלץ בעלץ זענען געמאכט פון קאַמפּרעסט וואָל פייבערז, וואָס געבן זיי אַ יינציק קאָמבינאַציע פון שטאַרקייט און בייגיקייַט וואָס מאכט זיי ידעאַל פֿאַר נוצן אין בעקערייַ מאַשינערי.
איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון פּעלץ בעלץ אין די בעקערייַ אינדוסטריע איז זייער פיייקייט צו וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס. פּעלץ בעלץ קענען דערלאָזן טעמפּעראַטורעס אַרויף צו 500 ף, וואָס איז קריטיש פֿאַר בייקעריז וואָס דאַרפן הויך-טעמפּעראַטור אָווענס צו באַקן זייער פּראָדוקטן. דעם מיטל אַז פּעלץ בעלץ קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון בעקערייַ מאַשינערי, אַרייַנגערעכנט טייג שיטערז, מאָולדערז און אָווענס.
אן אנדער נוץ פון פּעלץ בעלץ אין די בעקערייַ אינדוסטריע איז זייער פיייקייט צו אַרייַנציען נעץ. פּעלץ בעלץ קענען אַרייַנציען וידעפדיק נעץ פון די טייג, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן סטיקינג און ינשורז אַז די טייג איז פּראַסעסט יוואַנלי. דאָס איז דער הויפּט וויכטיק פֿאַר בייקעריז וואָס פּראָדוצירן הויך וואַליומז פון טייג, ווייַל דאָס קען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן די קאָנסיסטענסי און קוואַליטעט פון די לעצט פּראָדוקט.
אין אַדישאַן צו זייער פּראַקטיש ניצט, פּעלץ בעלץ זענען אויך גרינג צו ריין און טייַנען. זיי קענען זיין קלינד מיט אַ פייַכט שטאָף אָדער שוואָם, וואָס מאכט זיי אַ היגיעניק אָפּציע פֿאַר בייקעריז וואָס דאַרפֿן צו אַדכיר צו שטרענג עסנוואַרג זיכערקייַט רעגיאַליישאַנז. פּעלץ בעלץ זענען אויך דוראַבאַל און לאַנג-בלייַביק, וואָס מיטל אַז זיי קענען זיין געוויינט פֿאַר עקסטענדעד פּיריאַדז פון צייט אָן ריפּלייסט.
קוילעלדיק, פּעלץ בעלץ זענען אַ פאַרלאָזלעך און ווערסאַטאַל אָפּציע פֿאַר בייקעריז וואָס זוכן צו פֿאַרבעסערן די עפעקטיווקייַט און קוואַליטעט פון זייער אַפּעריישאַנז. זיי קענען העלפֿן צו פֿאַרבעסערן די קאָנסיסטענסי פון טייג פּראַסעסינג, וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס און זענען גרינג צו ריין און טייַנען. מיט זייער פילע בענעפיץ, עס ס קיין ווונדער אַז פּעלץ בעלץ זענען אַ פאָלקס ברירה פֿאַר פילע בייקעריז אַרום די וועלט.
פּאָסטן צייט: יוני 24-2023